whisky sour

Jak przygotować Whisky Sour? Jaką whisky wybrać?

Whisky Sour to prosty drink, w którym podstawowym składnikiem jest szkocka whisky. Na czym polega jego fenomen? Jakich składników potrzebujesz, by go przygotować?

Jak przygotujesz whisky sour?

Przygotowanie podstawowej wersji tego napoju alkoholowego jest bardzo proste i nie sprawi ci problemów nawet w chwili, gdy dopiero zaczynasz przygodę ze sztuką barmańską. 

Whisky sour – przepis krok po kroku 

Jeśli z whisky, cytryny i cukru chcesz przygotować pyszne drinki: 

  • wypełnij shaker lodem,
  • wlej szkocką (40ml), sok z cytryny (20 ml) i syrop cukrowy (10ml),
  • energicznie wymieszaj,
  • przelej do szklanki. 

Whisky z jajkiem – jak przygotować drink w tej wersji?

Jeśli znudziło ci się połączenie whisky z cytryną, możesz wykorzystać drugi przepis na ten napój. I on cieszy się wielką popularnością na całym świecie, a jego wykonanie nie sprawi ci większych problemów. Chcesz przygotować drink z białkiem?

Wykonaj następujące czynności: 

  • wrzuć do szklanki rozkruszony lód, 
  • oddziel żółtko od białka,
  • białko wrzuć do shakera,
  • dodaj syrop cukrowy i sok z cytryny, 
  • wrzuć kostkę lodu, zamknij naczynie i energicznie potrząsaj przez 15 sekund,
  • dodaj alkohol i potrząsaj przez kolejne 15 sekund,
  • przelej do szklanki wypełnionej lodem.

Jak podawać tego drinka?

Możesz tu wykorzystać szkło typu short (old fashioned), którego najbardziej charakterystyczną cechą jest grube dno. Ta niska szklanka, wypełniona lodem i ozdobiona wisienką lub cząstką cytryny, może stać się hitem domowej imprezy.

Połączenie słodkiego z kwaśnym to najłatwiejszy sposób na osiągnięcie dobrego efektu. Jeśli dodasz do tego whisky, możesz zrobić wielkie wrażenie na gościach. Ciekawy smak i sposób podania, ciekawe dzieje drinka – oto czynniki, dzięki którym Whisky Sour może stać się gwiazdą niejednej imprezy. 

Zobacz też:  Owocowy Pink Flamingo. Jak przygotować tego drinka?

Trzy składniki – wielki sukces

Jak to możliwe, by napój alkoholowy przygotowany z trzech składników zyskał tak wielką popularność? W znacznym stopniu przyczyniła się do tego moda na szkocką – gatunek whisky, który produkowany jest według ściśle określonych zasad. Swoje robi też kultura picia whisky oraz otoczka, która pojawiła się wokół tego alkoholu. Whisky stała się przecież bohaterką wielu piosenek i filmów gangsterskich, szczególnie tych o Ameryce lat 20. XX wieku i czasach wielkiej prohibicji. 

Whisky Sour – co warto wiedzieć o tym drinku?

Whisky sour i jego dzieje 

Przepisy na whisky rozcieńczoną sokiem z cytryny znany jest od połowy XIX wieku, kiedy to amerykańska prasa zaczęła się rozpisywać na jego temat. Wiadomo jednak, że już w XVIII wieku marynarze zwykli rozcieńczać alkohol sokiem z cytryny. Edward Vernon (komandor Royal Navy) w dziejach sztuki barmańskiej zapisał się jako ten, który do rozcieńczonego alkoholu kazał dodawać sok z cytryny. W połowie XVIII wieku miało to nie tylko pomóc w zaoszczędzeniu alkoholu, ale i w uchronieniu załogi statku przed częstym wówczas szkorbutem. 

Jaka whisky będzie najlepsza? 

Drink ten jest jednym z kilku napojów alkoholowych, które swoją popularność zawdzięczają whisky – w tym przypadku szkockiej. 

Szkocka – co ją wyróżnia? 

Ten gatunek alkoholu powstaje tylko w Szkocji. Do jego produkcji wykorzystywany jest słód jęczmienny. Może być on jedynym składnikiem, choć dopuszczalne jest łączenie szkockiej z whisky z innych zbóż (w ten sposób powstaje blended). 

Prawdziwa szkocka musi: 

  • leżakować przez trzy lata w dębowych beczkach, 
  • przejść przez proces destylacji na terenie Szkocji,
  • zawierać przynajmniej 40% alkoholu.

Jakie gatunki szkockiej można wykorzystać do Whisky Sour?

Wielką popularnością cieszy się Ballantines Finest. Jest to szkocka mieszana, powstająca z ponad 40 różnych destylatów pochodzących z czterech regionów Szkocji. Możesz też sięgnąć po:

  • Haig Club,
  • Tobermory,
  • Johnnie Walker Green Label,
  • The Famous Grouse.
Zobacz też:  Madras – orzeźwiające trio. Jak przygotować takiego drinka?

Szkocka z cytryną i cukrem może stać się gwiazdą niejednej imprezy. Ten prosty drink ma niezwykły charakter, co z pewnością docenią twoi goście. Jeśli jesteś miłośnikiem whisky lub chcesz odkryć potencjał szkockiej, Whisky Sour będzie dla ciebie idealną propozycją.