Bellini – brzoskwiniowy drink z bąbelkami. Jak go przygotować?

Składniki i czas przygotowania

Koktajl Bellini to niezbyt pracochłonny napój, który przygotujesz w ciągu 10 minut z dwóch składników: słodkiej brzoskwini oraz musującego wina. 

Bellini – koktajl dla miłośników owoców

Bellini przygotujesz na kilka sposobów. W klasycznej wersji pojawiają się brzoskwinie, możesz jednak wykorzystać i inne owoce. Oto kilka propozycji, dzięki którym wciąż będziesz zaskakiwać swoich znajomych smacznymi koktajlami z bąbelkami. 

Bellini – przepis na brzoskwiniowy mus z bąbelkami 

Receptura na podstawową wersję koktajlu jest bardzo prosta. Zacznij od przygotowania składników, czyli: 

• dojrzałej brzoskwini,
• szklanki musującego wina Prosecco.

Aby składniki te przemienić w drink Bellini, musisz:

• schłodzić wino musujące,
• brzoskwinię obrać, a następnie zmiksować w blenderze,
• wymieszać w szklanicy owocowy mus z winem, a następnie przelać do kieliszka szampanowego.

Orzeźwiające Bellini z cytryną, pomarańczą i miętą

Ta wersja Bellini sprawdza się doskonale w okresie letnich upałów. Cytrusowo–miętowy drink przygotujesz z następujących składników:

• Prosecco,
• 500 ml soku ananasowego,
• soku z cytryny,
• 250 ml soku pomarańczowego,
• pół szklanki świeżego ananasa,
• kilka listków świeżej mięty, 
• pomarańczy,
• cytryny.

Co musisz zrobić w tymi składnikami? Zacznij od zblendowania owoców i mięty. Gdy otrzymasz owocowy mus, wymieszaj go z sokami oraz Prosecco. Gotową mieszankę wystarczy przelać do kieliszków, a na koniec każdego drinka ozdobić listkiem mięty.

Jakie owoce możesz jeszcze wykorzystać?

Nie przepadasz za brzoskwiniami lub chcesz odkrywać inne smaki? Możesz cieszyć się innymi wariacjami tego drinka, sięgając po:

• truskawki,
• gruszkę i tymianek,
• morele, 
• nektarynki,
• maliny.

Bellini – cocktail we włoskim stylu 

Kiedy i gdzie narodził się Peach Bellini? Drink, w którym białe brzoskwinie połączono z musującym winem Prosecco po raz pierwszy podano w Wenecji w latach 30. XX wieku. Twórcą tego owocowego koktajlu był Giuseppe Cipriani – właściciel Harry’s Bar (działającego do dziś). Cipriani nadał mu też nazwę, upamiętniając w ten sposób weneckiego malarza Giovanniego Bellini.

Wkrótce drink stał się znany na całym świecie. Wśród jego miłośników znalazł się m.in. Ernest Hemingway, bardziej kojarzony z rumem i kubańskimi drinkami. Dziś brzoskwiniowy koktajl jednym z najważniejszych barmańskich klasyków i wciąż cieszy się dużą popularnością. 

Bellini Canella to prosty i smaczny drink, którym możesz się cieszyć w upalne dni. Orzeźwiający napój z musującym winem i owocami świetnie sprawdzi się też podczas towarzyskich spotkań oraz rodzinnych obiadów, a jego smak z pewnością oczaruje twoich gości.