Przepis na bimber z cukru w 3 krokach

Bimber z cukru, przepalanka z cukru do bimbru — przygotowanie tradycyjnego alkoholu nie musi być skomplikowane. Oto jak zrobić bimber z cukru w zaledwie 3 krokach.

Podstawowe wyposażenie

Aby przygotować bimber w domu, potrzebne będą tylko podstawowe akcesoria. Kluczowe elementy to destylator z kotłem, kolumna rektyfikacyjna i chłodnica. Przydatny będzie też termometr, palnik gazowy lub elektryczny oraz zestaw rurek. Niezbędne będą też odpowiednie pojemniki oraz cukromierz i alkomierz.

Składniki na bimber

Do przygotowania tradycyjnego bimbru potrzebne będą tylko 3 składniki: 1 kg cukru, 4 l wody i 10 dag drożdży. Tę prostą mieszankę określa się mianem receptury grunwaldzkiej.

3 kroki produkcji

1. Przygotuj pojemnik, wlej wodę, dodaj cukier i wymieszaj.
2. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj do mieszanki.
3. Gdy zacier przestanie fermentować, przeprowadź destylację.

Zastosuj potrójną destylację, by uzyskać wysokiej jakości bimber o łagodnym smaku.

Podsumowując, przygotowanie domowego bimbru z cukru jest proste i wymaga tylko kilku podstawowych składników oraz prostego sprzętu. Stosując się do przedstawionego przepisu, możesz cieszyć się własnym tradycyjnym trunkiem.