Świąteczna, klimatyczna i przepyszna. Najlepszy przepis na zimową kawę piernikową

Przepis na kawę piernikową

Kawa piernikowa — przepis na tę kawę jest bardzo prosty. Charakterystyczny smak będzie zawdzięczać kilku składnikom, które być może już masz w swojej kuchni. To tylko jeden ze sposobem na osiągnięcie tego efektu. Inne znajdziesz w dalszej części artykułu. 

Składniki:

• 220 ml mleka
• 100-120 ml kawy zaparzonej w dowolny sposób
• 3-4 łyżeczki syropu klonowego
• ½ łyżeczkę przyprawy do piernika
• 2 pierniczki
• bita śmietana

Przygotowanie:

1. Dodaj przyprawę piernikową do kawy, wraz z mlekiem wlej ją do rondelka. Zacznij podgrzewać i dodaj syrop klonowy. 
2. Przelej do dużego kubka i ozdób bitą śmietaną.
3. Wierzch posyp jednym pokruszonym pierniczkiem, a drugiego użyj do ozdoby.

Jeśli chcesz wzmocnić piernikowy smak, możesz użyć aromatyzowanej kawy rozpuszczalnej piernikowej.

Kawa z domowym syropem piernikowym

Innym sposobem pozwalającym na cieszenie się napojem o piernikowym smaku jest dodanie do niego piernikowego syropu do kawy. Oczywiście, możemy taki kupić, już gotowy. Jednak własnoręcznie wykonany będzie nie tylko zdrowszy, ale da nam także dodatkową satysfakcję. Prezentujemy: syrop piernikowy do kawy — przepis.

Składniki:

• 500 ml wody
• 200 g brązowego cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 laska wanilii
• 10 goździków

Wykonanie:

1. Aby wykonać syrop piernikowy do kawy, wlej wodę do rondelka. Dodaj do niej imbir, cynamon i goździki. 
2. Laskę wanilii rozetnij i wydłub z niej nasionka. Wraz z laską dodaj je do reszty.
3. Gotuj całość przez 40 minut na małym ogniu. 
4. Wyjmij laskę wanilii i przecedź wodę przez filtr do kawy lub gazę. 
5. Przelej wodę z powrotem do rondelka i dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie tak długo, aż uzyska pożądaną przez nas konsystencję.

Takie rozwiązanie pozwala nie tylko na kawę z syropem piernikowym, ale pozwala również na dodawanie go do różnego rodzaju ciast i deserów. 

Jak zrobić najlepszą kawę?

Niezależnie od tego, jakich zabiegów użyjemy, aby nadać kawie piernikowy smak, w niczym nam to nie pomoże, jeśli zaparzony przez nas napar nie będzie zbyt dobry. Jak więc upewnić się, że nasza kawa sama w sobie jest smaczna? Po pierwsze, należy upewnić się, że odpowiednio się do tego zabieramy. 

Po drugie, warto wybrać sobie sposób parzenia kawy, który naprawdę nam odpowiada i konsekwentnie się go trzymać. Te sposoby to:

• ekspres kolbowy,
• frenchpress,
• aeropress,
• kawiarka,
• drip.

W każdym z nich należy przestrzegać właściwych dla danej metody zasad, jeśli chodzi o długość parzenia, grubość zmielenia ziaren itp.