Nalewka z winogron jasnych, czyli jak przygotować alkohol z całorocznych owoców?

Winogrona to owoce, których właściwości prozdrowotne znaną są już od bardzo dawna. Jeszcze 5 tysięcy lat p.n.e. znalazły zastosowanie jako środek na rany, skaleczenia, a także wszelkie dolegliwości układu pokarmowego. Działanie winogron zostało również docenione przez niekonwencjonalną medycynę współczesną. Bardzo dobrym tego przykładem jest pojawianie się ampeloterapii, czyli specjalnego działu odpowiedzialnego za leczenie samymi owocami, a także ich sokiem czy winem. Nie powinno cię to dziwić, gdyż winogrona zawierają witaminy C i A, witaminy z grupy B, a także fosfor, potas, magnez, wapń, cynk, żelazo czy miedź. Czym charakteryzuje się sama nalewka z winogron jasnych?

Nalewka z winogron jasnych – jak działa na twój organizm?

 

Nalewka z winogron jasnych to alkohol, który można przygotować znacznie łatwiej niż wino. Z kolei same wartości, jakie zostają w niej zamknięte, pomogą ci z niejedną chorobą. Zawarty w niej alkohol wzmaga dobroczynny wpływ winogron. Jakie działanie ma nalewka?

• wspomagające organizm;
• alkalizujące;
• przeciwdziałające zakwaszeniu organizmu;
• przeciwmiażdżycowe;
• wzmacniające serce.

Na tym nie koniec, ponieważ nalewka z jasnych winogron zawiera dużo boru, korzystnie wpływa na twój poziom cholesterolu, a także niszczy wolne rodniki. 

Domowy przepis od babci na trunek, jakim jest nalewka z winogron jasnych

Nalewka z winogron jasnych jest łatwa oraz szybka w przygotowaniu. Pierwszy wariant, jaki ci przedstawimy to najbardziej klasyczny trunek. Będzie charakteryzował się słodkim smakiem, a dostępność winogron jest obecna cały rok, dlatego możesz ją wyprodukować, kiedy będziesz chciał. Jakie składniki będą konieczne?

• 1 litr alkoholu 70%;
• 1 kg jasnych winogron;
• 3 goździki;
• 1 cm kory cynamonowej;
• 0,5 kg cukru;
• kilka liści mięty.

Przygotowanie:

1. Umyj i obierz z szypułek winogrona.
2. Umieść owoce w słoiku, delikatnie rozgnieć i zasyp cukrem. Całość odstaw na około 4 dni, dopóki cukier się nie rozpuści.
3. Kiedy czas upłynie, dodaj goździki, miętę, cynamon oraz zalej alkoholem. Odstaw słoik na 2 tygodnie w ciepłe miejsce.
4. Po upływie 14 dni dokładnie przefiltruj alkohol.
5. Przelej całość do butelek oraz pozostaw na pół roku w piwnicy.
6. Po upływie tego czasu twoja nalewka z winogron jasnych będzie gotowa.

Nalewka z winogron jasnych z wanilią – jak ją przyrządzić?

Nalewka z winogron jasnych z dodatkiem wanilii to bardzo delikatny trunek. Idealnie sprawdzi się w czasie zimowych pogawędek z przyjaciółmi. 

Składniki:

• 1 litr wódki;
• 1 kg białych winogron;
• 500 ml wody;
• 2 strąki wanilii;
• 120 gramów cukru;
• cytryna.

Przygotowanie:

1. Przygotuj syrop za pomocą wody oraz cukru.
2. Umyj cytrynę oraz zdejmij z niej skórkę.
3. Dodaj wanilię.
4. Wlej gorący syrop i poczekaj, aż całość ostygnie.
5. Umyj owoce, wysusz je oraz dodaj do syropu.
6. Dodaj nalewkę.
7. Mocno wstrząśnij słoikiem i umieść go w ciepłym miejscu na tydzień.
8. Po tym czasie jeszcze raz mocno wstrząśnij słoikiem przez około 2 minuty i pozostaw go na kolejny miesiąc.
9. Po 30 dniach przecedź alkohol oraz dokładnie przefiltruj.
10. Wlej nalewkę do butelek.

Nalewka z winogron jasnych z przyprawami – domowa receptura

Nalewka z winogrona jasnych z przyprawami to bardzo interesujący przepis. W naszych składnikach pominęliśmy takie produkty, jak anyż gwiazdkowy, mięta, melisa czy zwykły anyż, jeśli jednak masz ochotę, możesz także je dodać.

Składniki:

• 1 kg winogron;
• 1,5 litra wódki;
• 380 ml wody;
• 2 cytryny;
• 450 gramów zwykłego cukru;
• 10 gramów cukru waniliowego;
• 8 goździków.

Przygotowanie:

1. Opłucz owoce i osusz je.
2. Wlej wodę na patelnię, dodaj goździki, cynamon i skórkę z dwóch cytryn. Gotuj przez około 5 minut.
3. Odcedź przygotowany bulion.
4. Połącz wodę z cukrem oraz dodaj cukier waniliowy.
5. Mieszaj na wolnym ogniu, aż wszystko się rozpuści.
6. Kiedy ziarna się rozproszą, doprowadź do wrzenia, a później ochłodź całość.
7. Umieść owoce w słoiku.
8. Dodaj chłodny syrop.
9. Wypełnij słoik wódką.
10. Zamknij naczynie i mocno potrząśnij.
11. Pozostaw alkohol na około 6 tygodni w ciepłym miejscu, co jakiś czas wstrząśnij.
12. Po upływie tego czasu przefiltruj całość.

Nalewka z winogron jasnych to prosty i smaczny trunek. Idealnie sprawdzi się w czasie zimy, dlatego wybierz swój przepis i zacznij działać, a jej niepowtarzalny smak i świetny aromat wynagrodzi ci czas oczekiwania!